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Browsing by Subject Hygiène alimentaire

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Issue Date	Title	Author(s)
2020	Etude préliminaire et évaluation de la mise en place du système HACCP sur la ligne de fabrication du Camembert « Président » au sein de la Laiterie-fromagerie (Beni-tamou) -Wilaya de Blida-	GHERABA, Nour-El-Houda; MOKRANI, D. Promoteur
2025-07	Évaluation microbiologique de l'efficacité du nettoyage en place par ATP bioluminescence et par la méthode classique	Mekdahi, Lina
2012-07	L’élaboration des programmes pré- requis au niveau de l’unite de vita jus	IBOUZIDENE, SARRA
2021	Management de la qualité dans l’industrie des produits alimentaires d’origine animale	BACHIR BEY, Rachida; MOKRANI, Dj Promoteur

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