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Issue Date
Title
Author(s)
2010
Elaboration d'une nouvelle formulation de yaourt à vocation diététique
Soualhi, Rafika
2013-09
Essai de formulation et caractérisation physico- chimique d’une confiture à base de lait de vache enrichie en pectine d’agrume
MOUSSOUS, Wahiba
2013-09
Essai de formulation et caractérisation physico- chimique d’une confiture à base de lait de vache enrichie en pectine de pomme
RABAH, Wahiba
2022-09
Essais d'extraction de la pectine à partir de l'écorce de citron et additionner sur le yaourt
KERROUR, Farah
;
SAIB, Houda
2021-09
L’extraction des pectines à partir des écorces d’oranges
Tlidjane, Meriem
;
Saifi, Moufida
2022-09
L’extraction des pectines à partir des écorces d’oranges
TLIDJANE, Meriem
;
SAIFI, Moufida