Département Clinique http://localhost:8080/xmlui/handle/123456789/119 2026-04-07T12:37:38Z 2026-04-07T12:37:38Z MATOUB Y, ousra Tassadit GHOURI, Imane (promotrice) http://localhost:8080/xmlui/handle/123456789/41063 2025-12-16T10:40:03Z 2024-01-01T00:00:00Z

Titre: Contribution à la mise en place d’un Plan de Maîtrise Sanitaire basé sur le système HACCP dans la Laiterie - Fromagerie de Boudouaou (LFB) Auteur(s): MATOUB Y, ousra Tassadit; GHOURI, Imane (promotrice) Résumé: Le système HACCP constitue un outil fondamental pour assurer la qualité dans l'industrie agro-alimentaire. Il est crucial pour les fromagers d'identifier les risques significatifs et de mettre en place des mesures de contrôle afin de les minimiser. Dans le cadre de notre projet, nous avons œuvré à la mise en place d'un système HACCP au sein de la laiterie LFB située à Boudouaou. Un questionnaire adressé au Responsable de l'Hygiène au sein de l'entreprise visant à évaluer l'état d'hygiène des installations, du matériel et du personnel a été élaboré. Par la suite, nous avons entamé l'implémentation du système en nous appuyant sur les Guides de Bonnes Pratiques d’Hygiène à chaque étape du processus, depuis la réception des matières premières jusqu'à l'expédition du produit fini, l’Edam. En identifiant trois types de dangers (biologiques, chimiques et physiques) et en relevant quatre points critiques grâce au diagramme de fabrication, nous avons établi un système de surveillance rigoureux et des actions correctives ont été établies pour chaque CCP à travers quatre PRPo afin de garantir la qualité du produit fini. Ainsi, le système HACCP se révèle indispensable pour garantir la fabrication de produits alimentaires sûrs conformes à la consommation humaine. Des recommandations ont été suggérées pour une meilleure maîtrise le système HACCP. Description: LA COTE: 2598THV,58p.

2024-01-01T00:00:00Z AMMOUR FERIEL, AMMOUR SELLALI., S. ( Promotrices) http://localhost:8080/xmlui/handle/123456789/41062 2025-12-04T10:02:11Z 2024-01-01T00:00:00Z

Titre: Gestion des cas d’urgence en médecine du chien et du chat Auteur(s): AMMOUR FERIEL, AMMOUR; SELLALI., S. ( Promotrices) Résumé: Cette étude s’intéresse aux urgences vétérinaires chez les carnivores domestiques, avec une description de leur diagnostic et prise en charge. Elle a porté sur 30 cas d'urgences vétérinaires parmi les chiens et les chats. Les résultats ont montré clairement que les félins, en particulier les femelles, étaient les animaux de compagnie les plus fréquemment admis en consultation pour urgence, ce qui accentue l’importance de prendre en compte les besoins spécifique de cette catégorie dans la pratique vétérinaire à Sidi Aissa. Les motifs d’ordre génital (20%), suivis des motifs d’ordre locomoteur traumatique (17%), puis des motifs oculaire (complication d’une uvéite) et buccal étaient plus au moins fréquents, alors que les motifs urinaire et gastro-intestinal étaient plus faibles. D’autre part, les traumatismes, notamment les fractures et les chutes, ont été identifiés parmi les motifs les plus fréquents chez les carnivores domestiques. Cela met en évidence l’importance d’installer des mesures de prévention, et de surveillance régulière notamment des jeunes animaux. Description: LA COTE: 2599THV,76p. ill.

2024-01-01T00:00:00Z GAMANE, Intissare Safinase TAGHIRINT, Ichrak YAHIA, Achour (promoteur) http://localhost:8080/xmlui/handle/123456789/39642 2025-05-15T10:30:59Z 2023-01-01T00:00:00Z

Titre: Etude comparative entre l’opération césarienne par voie paramédiane et par le flanc gauche Auteur(s): GAMANE, Intissare Safinase; TAGHIRINT, Ichrak; YAHIA, Achour (promoteur) Résumé: La césarienne est une intervention chirurgicale d’urgence qui sert à l’extraction d’un fœtus à travers la paroi abdominale par une laparotomie, permet de sauver la vie de l’animal ainsi que son petit. Elle est généralement pratiquée chez les femelles qui ne parviennent pas à accoucher par voie vaginale « cas de dystocie ». L’objectif de notre est la comparaison entre les deux techniques césarienne (voie paramédiane, flanc gauche) chez la brebis, en déterminant les avantages, les inconvénients et la prévalence de chacune d’elles. Notre expérimentation était réalisée au niveau de la clinique vétérinaire du Docteur LADJAL Benalia sise { Ainelbel wilaya de Djelfa durant le mois d’octobre 2022. Nos résultats ont montré que le nombre de cas des opérations césariennes effectué par la voie paramédiane est plus important que celui par le flanc gauche avec respectivement 75 cas sur 117 cas (soit 64%) et 42 cas sur 117 cas (soit 36%) durant la période (Octobre 2022 jusqu’ à mars 2023).La technique paramédiane permet une extériorisation facile de la corne gravide et ainsi après ouverture, l’écoulement des eaux fœtales contaminées en dehors de la cavité abdominal se fera plus aisément. La technique par le flanc gauche évite la protrusion de la masse intestinale par la plaie, par contre, lors d’un décubitus de l’animal lors de l’opération, cette voie d’approche présente des inconvénients mais cela reste rare. Description: La cote:2471THV.50P.ill.

2023-01-01T00:00:00Z LOUNIS, ABDERRAHMANE BELKHIRAT, YOUNES Kelanemer, Rabah http://localhost:8080/xmlui/handle/123456789/39630 2025-05-15T09:44:12Z 2023-07-01T00:00:00Z

Titre: ETUDE ETHNOBOTANIQUE DES PLANTES MEDICINALES AU NIVEAU DE LA REGION DE MEDEA Auteur(s): LOUNIS, ABDERRAHMANE; BELKHIRAT, YOUNES; Kelanemer, Rabah Résumé: L’objectif de ce travailest d’établir une synthèse bibliographique sur quelques plantes médicinalesqui ont été évoquées avoir un intérêt thérapeutique par les personnesenquêtées.Cette étude a été effectuée dans la région de Médéa. Il a été utilisé un questionnaire destiné aux éleveurs traditionnels et aux vétérinaires en exercice privé dans la région. Cette étude nous a permis de recenser 15 espèces, les plus utilisées par les enquêtés et qui sont : Teucriumpoliumcité 9 fois, Allium sativum cité 8 fois, leTymusspcité 7fois,la Menthaspicataet la Trigonellafoenum-graecumont été citées 6 fois l’une et l’autre.Le Marrubiumvulgare a été cité 6 fois par les enquêtés. En ce qui concerne les différentes parties des plantes utilisées, les feuille ont représentés 41,94%, fleurs, 20.97%, graines, 16.13%, suivi des tiges avec 11.29% La tranche d’âge [18 -35] a représenté 10 % de nos enquêtés, La tranche d’âge [35 – 55] ans, a représenté 48 % tandis que La tranche d’âge [55 à 65] ans, représente 30 %. Dans notre enquête le sex-ratio homme /femme est égal à 4. Les analphabètes représente43% , tandis que 26% avaient le niveaud’instruction primaire, 13% avaient le niveau d’instruction moyen Description: La cote:2505thv,50p.ill.

2023-07-01T00:00:00Z