Mémoires de master http://localhost:8080/xmlui/handle/123456789/85 2026-04-07T06:15:54Z 2026-04-07T06:15:54Z Salmi, Chafiaa Bourahla, Hadil Brahim, Abdelkarim http://localhost:8080/xmlui/handle/123456789/41199 2025-12-23T09:07:58Z 2025-09-01T00:00:00Z

Titre: Étude des activités biologiques des huiles essentielles De Foeniculum vulgare (fenouil sauvage) Récolté dans trois régions de l’Algérie Auteur(s): Salmi, Chafiaa; Bourahla, Hadil; Brahim, Abdelkarim Résumé: Les plantes médicinales représentent une source importante de composés bioactifs naturels aux propriétés thérapeutiques variées. Parmi ces propriétés, l’activité antioxydant suscite un intérêt croissant en raison de son rôle potentiel dans la prévention des maladies chroniques liées au stress oxydatif telles que le cancer, les maladies cardiovasculaires et neurodégénératives (Gurib-Fakim, 2006 ; Girodon et al., 2010). Dans ce contexte, notre étude s’est focalisée sur l’évaluation de l’activité antioxydant des huiles essentielles extraites de Foeniculum vulgare (fenouil sauvage), une plante aromatique largement répandue en Algérie. Le matériel végétal a été récolté dans trois régions aux conditions pédoclimatiques différentes : Blida (Khames Nakhlat), Tipaza (Sidi Rached) et Tissemsilt. L’extraction des huiles essentielles a été réalisée par distillation à la vapeur d’eau. L’activité antioxydant a été évaluée à l’aide de deux méthodes complémentaires : le test de piégeage du radical libre DPPH et le test de réduction du fer (FRAP), en utilisant l’acide ascorbique comme témoin positif. Les résultats obtenus ont révélé une variation significative du pouvoir antioxydant selon la région d’origine. L’huile essentielle de Tissemsilt a montré la meilleure activité antioxydant (IC₅₀ = 0,49 mg/ml), suivie de Sidi Rached (0,50 mg/ml), tandis que celle de Blida présentait la plus faible activité (0,57 mg/ml). Ces différences peuvent être attribuées aux variations de la composition chimique des huiles, influencées par des facteurs environnementaux et génétiques (Simirgiotis et al., 2015). Cette étude met en évidence le potentiel antioxydant des huiles essentielles de Foeniculum vulgare, notamment celles issues des régions de Tissemsilt et de Tipaza, qui pourraient être valorisées dans les domaines pharmaceutique, alimentaire et cosmétique

2025-09-01T00:00:00Z Salmi, Chafiaa Bourahla, Hadil Brahmi, Abdelkarim http://localhost:8080/xmlui/handle/123456789/41163 2025-12-14T12:37:50Z 2025-09-01T00:00:00Z

Titre: Étude des activités biologiques des huiles essentielles De Foeniculum vulgare (fenouil sauvage) Récolté dans trois régions de l’Algérie Auteur(s): Salmi, Chafiaa; Bourahla, Hadil; Brahmi, Abdelkarim Résumé: Les plantes médicinales représentent une source importante de composés bioactifs naturels aux propriétés thérapeutiques variées. Parmi ces propriétés, l’activité antioxydant suscite un intérêt croissant en raison de son rôle potentiel dans la prévention des maladies chroniques liées au stress oxydatif telles que le cancer, les maladies cardiovasculaires et neurodégénératives (Gurib-Fakim, 2006 ; Girodon et al., 2010). Dans ce contexte, notre étude s’est focalisée sur l’évaluation de l’activité antioxydant des huiles essentielles extraites de Foeniculum vulgare (fenouil sauvage), une plante aromatique largement répandue en Algérie. Le matériel végétal a été récolté dans trois régions aux conditions pédoclimatiques différentes : Blida (Khames Nakhlat), Tipaza (Sidi Rached) et Tissemsilt. L’extraction des huiles essentielles a été réalisée par distillation à la vapeur d’eau. L’activité antioxydant a été évaluée à l’aide de deux méthodes complémentaires : le test de piégeage du radical libre DPPH et le test de réduction du fer (FRAP), en utilisant l’acide ascorbique comme témoin positif. Les résultats obtenus ont révélé une variation significative du pouvoir antioxydant selon la région d’origine. L’huile essentielle de Tissemsilt a montré la meilleure activité antioxydant (IC₅₀ = 0,49 mg/ml), suivie de Sidi Rached (0,50 mg/ml), tandis que celle de Blida présentait la plus faible activité (0,57 mg/ml). Ces différences peuvent être attribuées aux variations de la composition chimique des huiles, influencées par des facteurs environnementaux et génétiques (Simirgiotis et al., 2015). Cette étude met en évidence le potentiel antioxydant des huiles essentielles de Foeniculum vulgare, notamment celles issues des régions de Tissemsilt et de Tipaza, qui pourraient être valorisées dans les domaines pharmaceutique, alimentaire et cosmétique Description: Ill. ;tabl. ;cd rom ;45 p.

2025-09-01T00:00:00Z Hamadouche, Souhila Bouchenine, Abdoullah http://localhost:8080/xmlui/handle/123456789/41160 2025-12-14T11:21:46Z 2025-09-01T00:00:00Z

Titre: TECHNIQUES DE PREPARATION DE COMPOSTAGE ET VALORISATIONS DES DECHETS ISSUS DES RESTAURANTS UNIVERSITAIRE Auteur(s): Hamadouche, Souhila; Bouchenine, Abdoullah Résumé: Cette étude a été réalisée dans le but de valoriser, par compostage, les déchets organiques produits par les restaurants universitaires de Blida 1. Pour ce faire, deux techniques de compostage ont été mises en oeuvre : le compostage en tas (avec et sans broyage) et le compostage dans un composteur rotatif (également avec et sans broyage). L’objectif est de produire un compost de qualité, utilisable comme amendement organique et fertilisant naturel. Les résultats montrent que le broyage améliore la décomposition et la libération des nutriments, notamment dans le composteur rotatif broyé, qui présente un bon équilibre entre pH, teneurs en P et K, et conductivité modérée. Les composts en tas sont riches en éléments nutritifs, mais leur conductivité élevée pourrait poser un risque pour la salinité des sols. Le compost issu du composteur rotatif non broyé est le moins performant sur 40 jours. Finalement, cette étude montre que l’optimisation des paramètres du compostage, notamment par l’intégration du broyage et l’utilisation du composteur rotatif, permet d’améliorer significativement la qualité agronomique du compost obtenu Description: Ill. ;tabl. ;cd rom ;46 p.

2025-09-01T00:00:00Z Belhacene, Amira Messadi, Ramzi Zermane, Soufiane http://localhost:8080/xmlui/handle/123456789/41159 2025-12-14T11:16:10Z 2025-09-01T00:00:00Z

Titre: Recherche du potentiel insecticide chez quatre huiles essentielles en vue de leur utilisation pour la conservation de quelques céréales et leurs dérivés Auteur(s): Belhacene, Amira; Messadi, Ramzi; Zermane, Soufiane Résumé: Cette étude vise à évaluer l’efficacité insecticide de quatre huiles essentielles (Lavandula spica, Rosmarinus officinalis 2023 et 2024, Salvia officinalis et Origanum vulgare) pour la protection des denrées céréalières. L’objectif porte sur l’analyse de leur composition chimique, leur efficacité en formulations fumigènes (émulsions et gels), ainsi que leurs effets comportementaux, létaux et histologiques sur Tribolium castaneum. L’analyse phytochimique révèle une dominance des monoterpènes oxygénés (33,91 à 78,71 %) et une richesse exceptionnelle en phénols chez O. vulgare (carvacrol 54,66 %, thymol 20,68 %). À 24 heures, les gels préparés à base de sauge et de romarin présentent déjà des mortalités élevées (90 à 98 %), atteignant 96 à 100 % à 48 h, alors que les émulsions nécessitent 72 h pour obtenir des résultats comparables. L’émulsion d’origan reste la moins efficace (30 % à 72 h). Les analyses histologiques confirment des altérations neurotoxiques et cuticulaires marquées avec les huiles de lavande, sauge et romarin, tandis que les témoins conservent une structure intacte. Ces résultats soulignent l’importance de la forme galénique dans l’efficacité insecticide, les gels améliorant la diffusion et l’action des composés. Ainsi, les huiles essentielles, notamment en formulation gélifiée, apparaissent comme des alternatives naturelles prometteuses aux insecticides de synthèse, dans une approche durable et écoresponsable Description: Ill. ;tabl. ;cd rom ;45 p.

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