DSpace Collection: Mémoires de master

Bioconversion du moût de dattes de variété « Ghars » et «<< Degla Beïda » en bioéthanol :

Tue, 24 Jun 2025 00:00:00 GMT

Titre: Bioconversion du moût de dattes de variété « Ghars » et «<< Degla Beïda » en bioéthanol : Auteur(s): Abdallah, Rim; Mohammedi, Amina; Ferradji, Fatma Zohra. (Promotrice) Résumé: L'Algérie compte parmi les principaux pays producteurs de dattes et à la diversité de ses variétés. Comme Ghars et Degla Beïda, présentent une faible valeur marchande et peuvent être valorisées dans des applications biotechnologiques. Ce travail vise la production du bioéthanol à partir de la biomasse de ces deux variétés par fermentation alcoolique. Le processus débute par l'extraction du moût de dattes, suivi d'une inoculation avec Saccharomyces cerevisiae (levure de boulanger) à différentes concentrations (0,3 g, 1 g et 2 g) dans des conditions discontinues et anaérobies, à température 30 et 40 °C. Une distillation à 78 °C pendant 45 minutes permet la séparation de l'éthanol de l'eau. Cette étude a donné des rendements différents pour chaque variété, et la productivité en bioéthanol a varié en fonction de la variété et de la masse de levure utilisée, démontrant un potentiel intéressant pour la valorisation de ces dattes à faible valeur commerciale. Mots clés : Dattes (Ghars, Degla Beïda), fermentation alcoolique, bioéthanol, moût du dattes, valorisation. Description: ill.,Bibliogr.cote:MA-540-411

Protection de la partie C-terminale d`acides aminés chiraux par des amines secondaires moyennant la méthode des anhydrides.

Sun, 22 Jun 2025 00:00:00 GMT

Titre: Protection de la partie C-terminale d`acides aminés chiraux par des amines secondaires moyennant la méthode des anhydrides. Auteur(s): Boutahraoui, Marwa; Bouabdallah, Neyerra; Taleb, M. (Promotrice) Résumé: Notre travail se concentre sur la protection de la partie (C-terminale) d'acide aminé chiraux à l'aide d'une amine secondaire par la méthode des anhydrides, moyennant le DCCI comme agent découplage. La partie (N-terminale) de l'acide aminé a été protégée par le groupe Boc. Nous avons utilisé (Boc-Ala-OH) et (Boc-Leu-OH) comme réactifs principaux. Au départ, la partie (C-terminale) a été activée par le DCCI dans un solvant THF à une température de 0°C. L'intermédiaire formé réagit avec la diéthylamine et la diméthylamine pour former une liaison amide par une réaction de condensation, aboutissant à un acide aminé prêt pour la formation de la séquence peptidique. Les produits ont été purifiés par cristallisation. Leur pureté a été contrôlée par la mesure de la température de fusion et par l'obtention d'une seule tache en CCM. Leur structure a été confirmée par l'examen des spectres FTIR. Description: ill.,Bibliogr.cote:MA-540-438

Étude théorique de propriétés électroniques et spectroscopiques de composé 1,4-bis(2,2'-bi(1,3,4-oxadiazole) -5-yl)-2,5-dihexyloxybenzéne.

Sun, 29 Jun 2025 00:00:00 GMT

Titre: Étude théorique de propriétés électroniques et spectroscopiques de composé 1,4-bis(2,2'-bi(1,3,4-oxadiazole) -5-yl)-2,5-dihexyloxybenzéne. Auteur(s): Haddab, Racha; Bekhbekh, S. (Promotrice) Résumé: Nous avons montré dans ce travail une explication de l'effet d'un composé modèle organique de type 1,3,4-oxadiazole sur les propriétés électroniques et optiques par la méthode DFT et TD-DFT Nous avons obtenu les résultats suivants : Le composé de base 1,3,4-oxadiazole montre l'augmentation de la coplanarité de la structure puis il donne bonne stabilité que celle le composé de base thiophene. Nous avons trouvé des liaisons qui ne sont pas démontrées par l'étude expérimentale comme la liaison dihydrogène (H....H) et la liaison ionique entre atomes d'oxygène (O···O) qui permet d'augmenter la stabilité de structure. Le composé de type 1,3,4-oxadiazole montre plus électrophile que celle le composé de base thiophene. L'étude TD-DFT est donné l'existence de l'émission dans la région bleue on peut dire que le composé de type 1,3,4-oxadiazole est montré des propriétés de luminescence très prometteuses et peut être utilisé comme bon candidat pour transport de charge et peut être proposé aux expérimentateurs. Mots clés : Luminescence, DFT, TD-DFT, transport de charge, l'émission. Description: ill.,Bibliogr.cote:MA-540-410

Synthèse des analogues à la curcumine et étude leurs activités biologique.

Mon, 30 Jun 2025 00:00:00 GMT

Titre: Synthèse des analogues à la curcumine et étude leurs activités biologique. Auteur(s): Ait Chikh, Lilia; Kharrous, Roumaissa; Benreka, Sofiane. (promoteur) Résumé: Ce mémoire s'inscrit dans le cadre de la recherche sur la curcumine, un composé actif extrait du Curcuma longa, connu pour ses propriétés thérapeutiques anti-inflammatoires, antioxydantes, antibactériennes, et même anticancéreuses. Toutefois, la faible biodisponibilité et les faibles rendements d'extraction naturelle limitent son exploitation pharmaceutique. Le travail a consisté à synthétiser chimiquement différents dérivés de la curcumine pour : • Améliorer les rendements de production. Optimiser les propriétés biologiques (activité antimicrobienne et antioxydante). • Explorer des nouvelles structures analogues susceptibles de surpasser la curcumine naturelle en efficacité. Les produits synthétisés ont été caractérisés par CCM, spectroscopie IR et RMN 1H. Leur activité biologique a été testée : •Contre plusieurs souches microbiennes (Gram+ et Gram-). Et par le test de piégeage du radical DPPH pour l'activité antioxydant. Les résultats montrent que les rendements des différentes synthèses varient selon les conditions opératoires et les réactifs. Certains dérivés (notamment DBC2 et DBP2) ont montré une bonne activité antimicrobienne et aussi DBC2 est le dérivé le plus prometteur, combinant efficacité à faible dose et activité maximale à haute concentration, ce qui en fait un bon candidat pour des applications antioxydantes futures. Description: ill.,Bibliogr.cote:MA-540-417