Contribution a l’évaluation du bien-être animal dans les élevages de poulets de chaire en Algérie

Abstract

L’objectif du présent travail consiste à évaluer le niveau de bien-être animal dans les élevages de poulets de chair de la région de Blida. Le travail s’est déroulé sous forme d’enquête auprès de 23 élevages répartis sur 15 communes de 7 Daïra de la Wilaya. L’évaluation a été effectuée par l’étude des caractéristiques fonctionnelles et structurelles et la conduite d’élevage. Les informations collectées ont été détaillées puis regroupées en 49 indicateurs qui à leurs tours ont étaient rassemblés pour former 11 critères. Les résultats obtenus nous a permis de révéler que le bien-être des poulets de chair dans la région de Blida est moyennement respecté dans la plupart des élevages dont le score moyen est estimé à 67,54 % de la valeur théorique (105 points). Ce résultat est dû à une conduite modérément acceptable concernant l’absence de faim prolongée, l’absence de soif prolongée, le confort autour du repos, la facilité de déplacement, l’hygiène, conduite sanitaire, etc.