Estimation des performances de production à l’engraissement chez la caille japonaise

Abstract

Cette étude a été menée sur la caille japonaise « Coturnix coturnix japonica », au niveau de L’INSFP de Bougara, afin de contrôler les paramètres zootechniques en période d’engraissement (de la naissance à la sixième semaine d’âge). Les critères analysés sont : le taux de mortalité, le poids vif, la quantité ingérée, le gain moyen quotidien, et l’indice de consommation. Les différents résultats sont analysés avec l’effet de certaines conditions locales (la température, l’humidité et l’aliment). Les analyses chimiques montrent le déficit de l’aliment distribué en protéines (19% et 12.9 % pour l’aliment démarrage et croissance respectivement). Sur un effectif de 1200 sujets âgés d’un jour, nous avons enregistré : - Un poids vif de 7,16 g à la naissance et un poids de 155.5 g à l’abattage avec une vitesse de croissance moyenne estimé à 3,52 g/j - Une consommation moyenne de 17.53g/j, ce qui a donné un indice de consommation de 5.14. - Un faible taux de mortalité a été signalé 5.41%. La caille a réalisé des bonnes performances sous les conditions Algériennes.