Les huiles essentielle « L'huile de citron »

Abstract

Au vu de la propagation du phénomène de résistance et du nombre limité d'antibiotiques en cours de développement, la découverte de nouveaux agents antibactériens est devenue plus qu'indispensable. Les pistes de recherche sont nombreuses mais l'exploration des ressources naturelles apparaît comme des plus prometteuses car celles-ci constituent, de par leur biodiversité, la plus grande réserve de substances actives. Grâce à sa situation géographique et la diversité des conditions pédologiques et climatiques, l’Algérie dispose d'un potentiel floristique et fruitier susceptible d'être exploité dans les sciences pharmaceutiques. Dès l'antiquité, l'homme s'est intéressé aux agrumes, Très riches en vitamine C, possédant des vertus médicinales ; les agrumes en général et les citrons en particulier sont non seulement savoureux mais également excellents pour la santé. L'huile essentielle de citron est employée comme désaltérant, possédant des propriétés antimicrobiennes, toniques, stimulantes, carminatives, diurétiques et antispasmodiques (Bardeau, 2009) L'objectif de cette étude est d’établir une revue bibliographique : • sur la valorisation des huiles essentielles et en particulier celle du citron. • sur les procédés d'extraction. • une synthèse des méthodes mettant en évidence l'activité antibactérienne des huiles essentielles.