ETUDE DES FACTEURS DE RIQUES DE LA SALMONELLOSE BOVINE DANS LA REGION DE TIZI OUZOU

Abstract

La salmonellose est une maladie infectieuse inoculable et contagieuse due à une entérobactérie ubiquitaire du genre Salmonella. C'est une zoonose et elle constitue la première cause de toxi-infection alimentaire identifiée chez l'homme dans les pays développés. Chez les bovins, les manifestations cliniques sont très variées mais le tableau clinique est dominé par une entérite touchant aussi bien les veaux que les vaches laitières. Cette étude a été réalisée durant une période s'étalant de juillet 2014 à mars 2015, elle a porté sur l'étude des facteurs de risque de la salmonellose bovine aux sains élevages. Soixante élevages bovins dans la wilaya de Tizi Ouzou, répartis sur deux daïras à savoir ; Boghni et Draa el Mizan, ont été soumis à l'étude. Pour cela, nous avons élaboré un questionnaire, touchant les conditions générales d'élevage et l'hygiène de logement, à l'adresse des éleveurs. Les résultats ont révélé que la majorité des éleveurs ne respectent pas les conditions générales d'élevages. L'application des mesures de prévention et d'hygiène est indispensable pour lutter contre l'apparition de la salmonellose dans nos élevages