Valorisation du déchet de pomme de terre pour la préparation de films plastiques biodégradables à base d'amidon

Abstract

L'objectif de ce travail est d’essayer de développer un protocole permettant de valoriser un déchet agricole (épluchures de pomme de terre) et de préparer des films plastiques biodégradables à base d’amidon. Le but étant de pallier à l’utilisation des polymères traditionnels qui constituent une source de pollution pour l’environnement. Les plastifiants tels que le glycérol et le diéthyle phtalate jouent le rôle important puisqu’ils se mettent entre les molécules d’amidon et facilitent donc leur mobilité les unes par rapport aux autres. Les différents films obtenus transparents ont été caractérisés par une faible résistance à l’eau et une forte biodégradabilité. L’observation par microscopie à balayage a montré que l’ajout de plastifiant a amélioré les propriétés des films préparés.