La conception des abattoirs d'animaux de boucherie (Abattoir d'El HARRACH)

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Title:	La conception des abattoirs d'animaux de boucherie (Abattoir d'El HARRACH)
Authors:	KHIER, Hadjira BEN ZERGA, A. Promoteur
Keywords:	conception constat établissement d'abattage viande rouge abattoir d'El Harrach
Issue Date:	2014
Publisher:	UNIV. BLIDA1
Abstract:	La conception des établissements d'abattage des viandes rouges doit être conforme à la réglementation, au paquet d'hygiène, au plan de maîtrise sanitaire c'est pourquoi après Ayant étudié dans la bibliographie les différents modes de conception d'un abattoir, nous avons procédé à plusieurs visites afin de faire un constat réel sur l'abattoir d'El Harrach. Des mesures et recommandations d'améliorations sont proposées
Description:	LA COTE: 900THV;33; ill. ; tabl.
URI:	http://di.univ-blida.dz:8080/jspui/handle/123456789/11638
Appears in Collections:	Mémoires

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