Evaluation des activités biologiques et thérapeutiques des écorces de grenade

Abstract

L’objectif de cette présente étude est d’évaluer, in vitro, les activités anti-acide, antioxydante et antimicrobienne des extraits de l’écorce du fruit de grenade. Les procédés d'extraction par macération et décoction ont présenté les mêmes résultats en termes de rendements de l’ordre de 30 %. Les résultats de l’étude phytochimique ont révélé un fort pourcentage de matières organiques 80.55%, et ont confirmé l’existence des polyphénols et des tanins. Les profils de neutralisation ont montré que les extraits de grenade agissent par neutralisation sur les acides gastriques avec des pH régulés à 1.5 à une concentration de quelques mg. L’extrait de l’écorce a également prouvé une activité antioxydante atteignant très élevée et antibactérienne contre certain bactéries et champignons