Etude de l'activité biologique de quelqes plantes médicinales et aromatiques de la région de Blida et application dans le domaine agroalimentaire en tant que conservateurs naturels "bio" dans les viandes bovines fraiches.

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Title:	Etude de l'activité biologique de quelqes plantes médicinales et aromatiques de la région de Blida et application dans le domaine agroalimentaire en tant que conservateurs naturels "bio" dans les viandes bovines fraiches.
Authors:	MAMMOU, Yasmina
Keywords:	huile esentielle activité antioxydante activité antibactérienne CMI pathogènes viande , conservateur
Issue Date:	Jun-2014
Description:	76p ; ill ; 30cm ;+cd-rom
URI:	http://di.univ-blida.dz:8080/xmlui/handle/123456789/1251
Appears in Collections:	Mémoires de Master

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