Encapsulation et étude de l’activité  antioxydante des polyphénols extraits à partir des feuilles d’Artemisia herba alba L

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Titre:	Encapsulation et étude de l’activité antioxydante des polyphénols extraits à partir des feuilles d’Artemisia herba alba L
Auteur(s):	Bouyahia, Cylia Taieb Solimane, Fatima Zahra
Mots-clés:	Encapsulation ,Polyphénol , Artemisia herba alba , Activité anti-oxydante
Date de publication:	2021
Editeur:	Univ Blida1
Résumé:	’espèce Artemisia Herba Alba est couramment utilisée comme plante médicinale en Algérie contre une variété de pathologie humaine. Les poly phénols de cette espèce sont des composés utilisés dans de nombreux domaines cependant à cause de certains facteurs environnementaux ( lumière , humidité) ils sont instables . pour remédier à ça nous avons choisis de faire une encapsulation de l’extrait phénolique avec différents polymères , et aussi de faire l’activité anti-oxydante pour évaluer le pouvoir anti-oxydant des polyphenols
Description:	540.909 ; 48 p
URI/URL:	http://di.univ-blida.dz:8080/jspui/handle/123456789/12709
Collection(s) :	Mémoires de Master

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