Etude technico-économique dans quelques élevages de poulet de chair dans la wilaya de chlef

Abstract

Le domaine avicole a connu ces dernières années une incroyable expansion. Ceci est dû principalement à l'attrait du gain facile (ne nécessitant pas une spécialisation dans le domaine) et rapide (les courtes périodes de l'élevage : 45 à 52 jours par vague). D'où une prolifération de nouveaux éleveurs. En effet l'éleveur avicole doit obéir à certains critères en autres, une parfaite maîtrise des paramètres zootechniques (température, humidité, ventilation...etc.), possession des équipements indispensables et adéquats et des suivis vétérinaires. C'est ce à quoi nous avons voulu répondre à travers ce mémoire de fin d'études qui nous a permis d'obtenir les résultats suivants : → Les résultats du taux de mortalité dans les quatre élevages par ordre : 07,2%, 11%, 05,3%, 02,7%, les valeurs des trois premiers élevages sont supérieures à la norme qui est de 05%, tandis que le quatrième élevage présente une valeur inférieure à la norme. > Un gain moyen de poids par ordre : 47g/j, 43g/j, 44g/j, 48g/j, qui sont tous des valeurs inférieur à la norme qui est de 50g/i. nomm L'étude technico-économique révèle que les éleveurs des quatre bâtiments ont été bénéficiaires, mais le bénéfice dépend de la maîtrise d'élevages