ETUDE COMPARATIVE ENTRE DEUX ELEVAGES DE POULET DE CHAIR (MODERNE ET TRADITIONNEL)

Abstract

L'élevage de poulet de chair a une valeur très importante par rapport aux besoins alimentaires. Pour cela nous avons essayé dans cette enquête d'évaluer les meilleures conditions d'élevage de poulet de chair moderne et traditionnel qui peuvent donner des résultats souhaitables . Cette expérimentation a été réalisée dans la région de « Al-chettia » wilaya de Chlef, durant la période du 01/04/2013 au 26 /05/2013 (56 jour ) .Avec une capacité de « 15000 sujets en élevage moderne et de 4000 sujets en élevage traditionnel », Auparavant, une enquête d'évaluation des performances zootechniques dans les deux centres d'élevage du poulet de chair , dispose des informations et de repères . Les résultats enregistrés sont les suivants : la souche ISA 15 est la plus exploitée dans les deux centres d'élevages. L'enquête a révélé que le taux de mortalité moyenne est de 1.32% en élevage moderne et de 8.22%. en élevage traditionnel .la consommations moyenne d'aliment est de 117.57g/sujet/j en élevage moderne et de 112.5g/sujet/j en élevage moderne .le gain moyenne de poids est de 2250 g en élevage moderne est de 2000 g en élevage traditionnel (durant la 7éme semaine).