Diagnostic post-mortem de la tuberculose des ruminants icas de Tabattoir de Hadjout

Abstract

Résumé : La tuberculose est une maladie infectieuse, commune à l'homme et à de nombreuses espèces animales, d'origine bactérienne, contagieuse et chronique. Toutes les espèces animales de vertébrés peuvent être atteintes spontanément par des bacilles tuberculeux. Sur le plan économique, la tuberculose animale entraîne des pertes en viande (par saisie aux abattoirs). Durant la période de travail de juillet à Août 2012 on a réalisé une enquête au niveau de l'abattoir de Hadjout. Cette étude a consisté à rechercher les lésions suspectes de tuberculose chez les petits ruminants et sur un effectif de 1531 carcasses, nous avons noté aucun cas, contrairement chez les bovins sur totale de 235 carcasses bovines, nous avons noté 09 cas de tuberculose. Selon le sexe, nos résultats montrent que les mâles sont plus touchés par rapport aux femelles chez les bovins. La même chose pour l'âge et l'état d'embonpoint.