Suivi des paramètres zootechniques dans un élevage de poulet de chair à la région de Chiffa (wilaya de Blida)

Abstract

Résumé : Le travail réalisé sur terrain durant 8 semaines auprès d'un élevage de poulet de chair dans la wilaya de Blida , nous a permis d'évaluer les performances zootechniques et les paramètres sanitaires de la conduite d'élevage. L'étude réalisée à porté sur un effectif total de 4900 poussins de chair de la souche Arbor Acres. La visite quotidienne de l'élevage et le suivi rigoureux de la conduit d'élevage ainsi que l'enregistrement des fluctuations de certains paramètres (température, aliment, humidité, eau, chauffage, ventilation, poids, mortalité) nous ont permis d'obtenir les résultats suivants : L’alimentation a été considérée comme étant satisfaisante aux besoins de la souche. En revanche, les résultats techniques liés au gain de poids étaient inférieurs aux normes, par défaut de système d'élevage et aussi la connaissance zootechnique limitée des éleveurs dans le domaine de la production du poulet de chair. Les résultats de la mortalité étaient inférieurs aux normes recommandées avec un chiffre de 4.3%. Au cours de notre expérimentation, des autopsies systématiques ont été effectuées sur chaque sujet mort, suivie par une correction des paramètres zootechniques incriminés, ou à une prescription médicale en cas de maladie.