Audit d'Elevage

Abstract

Résumé La profession de vétérinaire regroupe une extrême variété d'activités réunies au sein d'un même diplôme. Parmi celles-ci existe l'activité de praticien libéral mixte, exerçant à son compte auprès d'animaux de compagnie et de rente. Dans sa pratique quotidienne, ce vétérinaire devient successivement un médecin, un chirurgien, un agent au service de l'Etat chargé de missions relevant de la santé des animaux et des consommateurs, un conseiller dans de multiples domaines auprès de particuliers et de professionnels. De part la multiplicité de ses activités, ce praticien est très sensible aux changements, fonctions du contexte socio-économique et des attentes des clients, du consommateur et de l'Etat. En réponse aux diverses évolutions, une nouvelle facette de l'activité mixte est apparue progressivement depuis une vingtaine d'années, tournée vers le conseil auprès d'éleveurs, devenus des chefs d'entreprises à part entière, avec de nouvelles attentes. Cette nouvelle activité de conseil se traduit par des services rémunérés pouvant revêtir de multiples formes. Une d'entre elles est l'audit d'élevage, analyse de l’exploitation dans son intégralité, aussi bien économique, que technique et sanitaire. L'objectif de notre étude était de mettre au point un audit d'élevage afin de pouvoir apprécier les points forts d'un élevage et mettre en évidence les points faibles qui le rendent vulnérable, que ça soit en termes de productivité ou de santé. L'enquête a donc été menée auprès de 100 élevages dans 5 wilayas. Les résultats de notre enquête nous renseignent sur les différentes lacunes qu'ils faudra combler, afin de pouvoir arriver à de meilleurs résultats en termes de productivité ou de santé. Au terme de l'enquête nous avons pu mettre en évidence certains nombres de points à savoir : Litière, Hygiène, Sol, L'animal, Le bâtiment. Qui sont le point crucial de notre étude. En vue de ce résultat fort solliciter les solutions restent basiques, à savoir : une bonne structure des bâtiments et une ambiance optimale, une bonne conduite d'élevages ( alimentation, reproduction), des connaissances en élevages ( éleveurs formés).