La tuberculose chez les ruminants domestiques : Aspects lésionnels & Inspection vétérinaire

Abstract

RÉSUMÉ La tuberculose est une maladie zoonotique dont les agents étiologiques sont des mycobactéries, principalement Mycobacterium bovis. Ce document est une synthèse bibliographique traitant des aspects lésionnels et de l’inspection vétérinaire de la tuberculose chez les ruminants domestiques. Alors que chez les petits ruminants la maladie semble rare mais grave chez les jeunes sujets, chez les bovins, elle représente un fléau majeur dans les pays en voie de développement. L’inspection ante mortem conduit à l’abattage sanitaire de tout animal tuberculeux. A l’inspection post mortem, l’aspect lésionnel est complexe avec des localisations multiples essentiellement pulmonaires. Les lésions peuvent s’ouvrir sur une voie de drainage naturelle donnant des formes ouvertes à déclaration obligatoire. Chez les bovins, la caséification est très précoce et la calcification est assez fréquente. Chez les petits ruminants, il n'est donc pas nécessaire de faire des coupes multiples au niveau des noeuds lymphatiques car les lésions sont visibles sur le parenchyme des organes. En revanche, la tuberculose bovine est à recherche obligatoire, la présence de lésion au niveau des noeuds lymphatiques porte d’entrée conduit à une exploration minutieuse du reste de la carcasse. La saisie, partielle ou totale, sera prononcée selon l’étendue des lésions avec application stricte des mesures de police sanitaire.