Etude de la migration d'un plastifiant et d'un stabilisant thérmique du PVC dans des milieux liquides simulateurs d'aliments

Abstract

L’objectif de ce travail consiste à étudier les interactions contenant-contenu entre les films plastiques en PVC des emballages alimentaires et quelques milieux simulateurs d’aliment, à cet effet, des films ont été préparés en utilisant deux additifs (stabilisant thermique et plastifiant) à des concentrations différents. Les tests de migration ont été réalisé dans quatre milieux liquides, il s'agit de l'éthanol pur et aqueux à 15, 25 et 50% à trois températures (4, 40 et 70°C). Des techniques spectroscopiques (UV-Visible, et IRTF) et chromatographique (HPLC) ont été utilisé dans cette étude pour observer l'influence des paramètres phisico-chimiques (température, concentration du stabilisant thermique et la nature de liquide simulateur). Les résultats obtenus montrent l'augmentation de la concentration et de la température accélèrent la migration des additifs