Extraction des huiles végétales des baies du lentisque « Pistacia lentiscus L. » Caractérisation physico-chimiques et biologiques

Abstract

Lentisque est connu pour ses propriétés médicinales depuis l'antiquité. Les parties de la plante (parties aériennes, racines, mastic huile essentielle, huile grasse) sont largement utilisées en médecine traditionnelle dans le traitement de certains maladies telles que l’eczéma, infections buccales, diarrhées, lithiases rénales, jaunisse, maux de tête, ulcères, maux d'estomac, asthme et problèmes respiratoires. Dans la région du nord-est d’Algérie jusqu'à la Tunisie, l’huile de fruits de lentisque est largement utilisée en médecine traditionnelle, en cas d’allergie respiratoire, d’infections buccales et dans le traitement de certaines brûlures et irritations cutanées. Les études chimiques déjà effectuées sur cette espèce, signalent la présence de polyphénols (flavonoïdes, tanins,…), de triterpénoïdes à noyau lupane et d’une huile essentielle. Les fruits sont connus pour contenir une huile grasse. La composition de l’huile grasse de lentisque n’a fait l’objet d’aucune étude publiée, en ce qui concerne sa composition chimique et l’évaluation de ces effets biologiques.