ETUDE IN SILICO DE LA TOXICITÉ DES COLORANTS UTILISÉS EN INDUSTRIE PHARMACEUTIQUE

Abstract

Les colorants sont des composés utilisés pour colorer de façon durable la matière à laquelle ils sont mélangés ou sur laquelle ils sont appliqués. Plusieurs colorants sont naturels et sans danger. Mais la plupart de ceux qui sont les plus utilisés sont des produits chimiques de synthèse. Parmi eux, sont les colorants azoïques dont le premier, la tartrazine suivis des colorants rouges (amarante, érythrosine, rouge de cochenille…) qui sont à l‟origine des grands syndromes modernes dont le cancer n‟est pas le moindre. Ils sont utilisés dans la formulation pharmaceutique pour conférer une apparence distinctive aux produits, la liste des colorants approuvés est limitée, leur sécurité est assurée par une réglementation complexe impliqué. L'objectif de ce travail est d'étudier les colorants utilisés dans l‟industrie pharmaceutique en Algérie, et démontrer leur toxicité. Les résultats de cette étude ont montrées un taux 81,25 % des colorants qui sont génotoxiques.