Etude et développement de l'automatisme d'une ligne de production de fromage frais

Abstract

Ce projet a été réalisé au sein de laiterie Celia Algérie dont l’objectif était de concevoir une solution programmable pour la mise en point de l’automatisme d’une ligne de production de fromage frais, mettant en œuvre plusieurs ensembles à savoir : les tanks, le thermiseur, le séparateur, le refroidisseur et injection de crème. Les équipements programmables retenus (API et IHM) pour la réalisation de ce projet sont de la marque Siemens.