Suivi technico-sanitaire d’un élevage de poulet de chair dans la région de Bouira (Ain El-Aloui)

Abstract

Notre étude s’est portée sur un suivi d’élevage de poulet de chair pendant huit semaines, au niveau du complexe avicole « ORAC » dans la région de Ain-Laloui, wilaya de Bouira. Cette filière chair a connu une croissance bien marquée durant les dernières années au sein de ce complexe. Nous avons suivi un élevage de poulet de chair dont l’effectif s’élève à 12 000 sujets issus de la souche Hubbard reproductrice âgée de 30 semaines. L’étude que nous avons effectuée nous a permis d’évaluer les performances zootechniques et les paramètres hygiéniques et sanitaires de la conduite d’élevage. Nos résultats ont rapporté que les poulets présentent un poids vif moyen de 2 340gr, et une consommation alimentaire de 162gs/Sj/Jr, avec un indice de consommation moyen de 2.14, et une mortalité de 07 % durant une période d’élevage de 56 jours.