L'application des méthodes mathématiques d'approvisionnement au sien de bel fromagerie

Abstract

L’objectif de ce mémoire est de contribuer à l’optimisation de la gestion des stocks des matières premières, de l’entreprise Bel Fromagerie, il s’agit plus précisément d’analyser la méthode utilisée, puis mesurer l’impact d’une modification d’un des paramètres de cette méthode sur l’entreprise. Nous contenterons d’étudier certains articles stratégiques, en nous basant sur la consommation grâce à la méthode ABC. Mots clés : Gestion de stock, Approvisionnement, Optimisation