Etude des interactions contenu-contenant du PET (poly éthylène téréphtalate) et du jus

Abstract

Le but de ce travail est d'étudier les interactions contenant/contenu dans le cas des emballages alimentaires en PET (bouteille de jus), pour cela des tests de migration ont été effectuésà une température de 40C°,dans un milieu simulateur ( solution d’acide acétique a 3%) pendant une durée de 10 jours, suivant deux méthodologies (par immersion et par remplissage). Les phénomènes d'interactions ont été étudiés en se basant sur l’évolution du taux de variation de masse des échantillons en utilisant la spectroscopie infrarouge à transformée de Fourier (FTIR), réflectance totale atténuée (ATR), spectroscopie UV/visible, par la suite une étude de migration spécifique a été entamée afin de d’analyser qualitativement et quantitativement des composés susceptibles de migrer comme les métaux lourds, laspectroscopie par fluorescence X (XRF) ainsi que la spectroscopie d’absorption atomique (SAA)ont été utilisées. Les résultats ont montré la présence de deux phénomènes : migration de certains composés et sorption du simulant. Les tests de migration globale effectués par les deux méthodes ont donné des valeurs conformes à la réglementation européenne concernant les emballages alimentaires