Optimisation des performances d’un cycle frigorifique fonctionnant avec le R717, cas de l’unité de Coca-Cola de Rouiba

Abstract

Dans ce travail nous avons réalisé une étude sur une station frigorifique disponible au sein de l’unité de FRUITAL-COCACOLA qui fonctionne avec l’Ammoniac comme fluide frigorigène (R717). Notre travail concerne la simulat ion d’une installat ion de compression de vapeur fonctionnant avec le R717. L’étude de simulat ion a été réalisée à l’aide de l’outil EES (Engineering Equation Solver), une partie sur la modélisation thermodynamique des différents composants d’un cycle de compression à vapeur est présentée. Une étude paramétrique de l’installat ion est présentée ainsi l’intégrat ion des données expérimentaux exploités lors d’un stage de 6 mois au sein de l’unité. L’étude des problèmes et améliorations proposés est aussi exposée en fin de ce mémoire.