Revue bibliographique sur les Salmonelloses aviaires

Abstract

Résumé Les animaux représentent un énorme réservoir de Salmonelles et les salmonelloses aviaires n’en représentent qu’une partie. L’importance de cette maladie ne cesse de progresser depuis des années. Après avoir été confronté à un accroissement en fréquence et en sévérité des salmonelloses cliniques chez la volaille, les vétérinaires doivent faire face à des foyers de salmonelloses aiguës touchant le poulet sur plusieurs forme salmonelliques graves, contagieuses et mortelles en l’absence de traitement antibiotique raisonné. En plus, l’émergence des toxi-infections alimentaires associées à la transmission verticale des Salmonella dans les élevages et les oeufs entraine un regain d’intérêt pour ces bactéries vu le danger qu’elles représentent pour la santé publique. A la lumière de ces données, apparait notre Projet de Fin d’Etude présenté en vue de l’obtention de Diplôme de Docteur Vétérinaire, c’est une approche bibliographique concernant différentes caractéristiques de la bactérie ainsi que différents aspects de la maladie.