Etude bibliographique sur l’utilisation du seuil cellulaire pour déterminer le statut sanitaire du pis de vache

Abstract

Résumé La mammite est une inflammation de la mamelle rencontrée dans la plupart des élevages laitiers. Il existe 5 types de mammites mais les plus communes sont : les mammites clinique et sub-clinique, leur évolution se fait en trois phases : invasion, infection et inflammation ; la contamination se fait selon deux types de réservoirs : environnementale et mammaire. Le diagnostic se fait selon le type de la mammite ; pour les mammites cliniques : l’examen symptomatique, alors que les mammites sub-clinique on procède au diagnostic cellulaire, biochimique, bactériologique, immunologique, épidémiologique. La qualité du lait est classée selon les cellules du lait : Polynucléaires neutrophiles, Macrophages et Lymphocytes. Le but de l’utilisation et l’interprétation du seuil cellulaire qui a lieu en deux échelles : individuelle et du troupeau est de connaitre la présence ou non d’une infection qui peut être la cause d’une éventuelle mammite. La concentration des cellules somatiques (CCS) constitue le premier indicateur fiable de l’état de santé des pis. En règle générale, les CCS inférieure à 200 x 103 cellules par ml reflètent une excellente santé du pis tandis que des comptages supérieurs à 500 x 103 révèlent un problème certain de mammite sub-clinique.