DIAGNOSTIC LESIONEL DU FOIE ET DU POUMON DES BOVINS A L'ABATTOIR EL HARRACH-ALGER

Abstract

Notre étude a été réalisée au niveau de l'abattoir EL HARRACH D'ALGER, durant les 3 mois d'Octobre, Novembre et Décembre de l'année précédente. Cette étude est faite sur un nombre de 2237 bovins abattus, durant ce trimestre. D'après l'examen de l'aspect général du poumon et du foie, nous avons saisie 106 organes des animaux abattus. La prévalence de la tuberculose pulmonaire est de 27.58%, pendant ces trois mois suivie de l'hydatidose pulmonaire qui est de 18.96%, alors que pour la fasciolose hépatique la prévalence n'est que de 2.58%. Les lésions ont été plus importantes durant le mois de Décembre, sans doute à cause des conditions climatiques en particulier l'Hiver; car le froid et la pluie constituent un stress pour les animaux. La prévalence de ces lésions au niveau de l'abattoir EL HARRACH D'ALGER, durant ce trimestre nous a permit de connaître d'avantage le diagnostic de ces lésions et d'établir des recommandations, pour diminuer ces risques.