Synthèse et caractérisation physico-chimique de nouveaux matériaux pour la production de bioplastique

Abstract

l’objectif de ce travail est de développer de nouveaux matériaux biodégradables pour la fabrication de film d’emballage alimentaire à base de chitosane vu leur propriété anti microbienne .Plusieurs films ont été développés avec différent pourcentage de chitosane ,Glycérol et PVA . Par la suit le test de gonflemen , la teneur en eau et l'analyse thermogravimétrique ( ATG) de ces films, dans cette étude l'ajout de Glycérol et PVA a améliorer le test de gonflement et la teneur en eau des films de Chitosane pur, à partir des résultats le film de (Chitosane 96%/ PVA 2%/Glycérol 2%) est le meilleur film d'emballage alimentaire préparer