L’eau minérale en Algérie

Abstract

Les eaux minérales et les eaux de source ont connu un essor remarquable en Algérie à l’instar du monde entier, avec une consommation annuelle de 60 l/hab./an. Cependant, beaucoup ne font pas de distinction entre ces types d'eau, car la seule préoccupation pour le client semble être qu'elle se présente sous forme de bouteille, donnant l'illusion qu'il s'agit en quelque sorte d'une eau mystique exempte de toute forme de contamination. Le présent travail consiste à effectuer une étude comparative de la qualité physico-chimique des eaux minérales naturelles embouteillées commercialisées en Algérie, ainsi que d’essayer de comprendre la raison qui pousse les consommateurs à migrer du robinet vers la bouteille. Les résultats obtenus sur les eaux minérales et quelques eaux de sources d’après le diagramme de Stiff et le diagramme de Piper ont relevées que la plupart des eaux souterraines en Algérie sont de nature Bicarbonatées-calciques avec quelques-unes étant des eaux sulfatées-calciques