PERFORMANCES DE DURABILITE DES EXPLOITATIONS BOVINES LAITIERES DES PLAINES DU NORD (ALGERIE)

Abstract

ans le but de s’informer sur le caractère durable des exploitations bovines laitières des principales plaines du Nord du pays (Annaba, Mitidja et Chéliff), on s’appuyant sur la méthode IDEA (2007), le présent travail s’est basé sur l’exploitation d’une base de données issue d’enquêtes réalisées entre 2007 et 2010 et rentrant dans les travaux de deux thèses d’état en sciences animales, totalisant ainsi 256 exploitations. Les activités agricoles se pratiquent sur des superficies appréciables 24,78ha en moyenne, consacrés globalement à la culture des céréales. Les fourrages cultivés y occupent une superficie moyenne de 15,25ha, (représentés essentiellement par l’avoine) pour un effectif bovin moyen de 33 têtes/éleveur, impliquant ainsi une charge animale importante de 7,35UGB/ha. L’évaluation de la durabilité a mis en évidence un niveau de durabilité globale faible 143,47±25,88/300 points en moyenne dont les résultats économiques agro-écologiques semblent être les points forts respectivement 56,96±14,29/100 points et 50,54±5,87/100 points. Cependant, cette durabilité est limitée par l’échelle sociale avec 35,96±1,93/100 points. Par ailleurs, L’analyse typologique a révélé 4 classes d’exploitations toutes différentes par leur niveau de durabilité 1. Exploitations bovines laitières à durabilité globale élevée, limitée par l’échelle sociale et à scores agro écologique et économique élevés. 2. Exploitations bovines laitières à durabilité globale moyenne limitée par l’échelle agro écologiques et sociales à un score économique élevé. 3. Exploitations bovines laitières à durabilité globale faible limitée par l’échelle sociale et économique et à scores agro écologique élevés. 4. Exploitations bovines laitières à durabilité globale faible limitée par l’échelle sociale