L’effet de la supplémentation des feuilles d’oliviers dans l’alimentation des poules pondeuses et son effet sur la qualité des œufs

Abstract

L’objectif de ce travail est l’étude de l’effet de la supplémentassions de la poudre de feuille d’olivier sur le poids des poules et la qualité des œufs. Au total, 72 poules pondeuses Lohmann Brown âgées de 52 semaines ont été utilisées dans cette expérience. Les oiseaux ont été divises en trois groupes, avec un groupe témoin de 0% de supplémentations, les deux autres groupes ont été nourris avec des régimes contenant une supplémentations de 2.5% et 5% de poudre de feuilles d'olivier pendant 6 semaines. Le poids des poules a été enregistré au début et à la fin de l’expérience, le poids des œufs a été enregistré quotidiennement. Deux prélèvements sanguin ont été effectué au début et à la fin de l’expérience. A la fin de l’expérience un examen de la qualité des œufs à été réalisé. Nos résultats ont montré que la poudre de feuille d'olivier n'a aucun effet significatif sur le poids des poules (P > 0,05). Par contre un effet significatif a été enregistré sur le poids des œufs (P<0,01). Une différence de poids des œufs (0,77g) et de couleur de jaune d’œufs a été enregistrée entre les deux groupes durant 3 semaines. Une diminution de 0,11g /l de La teneur en cholestérol sanguin a été enregistré pour le groupe recevant une teneur de 5% de supplémentations.