Synthèse et caractérisation de quelques arylidènes comme agents potentiels antioxydants

Abstract

Notre projet de fin d'études vise principalement à synthétiser et étudier expérimentalement et théoriquement les propriétés antioxydantes de certains composés arylidènes. Nous avons utilisé dans la synthèse de ces arylidènes des composés de rhodanine, synthétisés (N-acétyle rhodanine, N-éthyle rhodanine et rhodanine méthyl) en tant que réactifs primaires via la réaction de Hantzsch, puis on a procédé à la synthèse des arylidénes avec la vanilline. On a obtenu des rendements de synthèse satisfaisants à modestes (de 58 % à 78 %). Les produits obtenus ont été caractérisés par la spectroscopie infrarouge et RMN. De plus, une étude expérimentale et théorique de l’act ivité ant ioxydante de ces arylidènes ont été réalisées. Les résultats obtenus montrent que ces dérivés présentent des propriétés antioxydantes comparables avec celle la vitamine C. Mots-clés : Synthèse dérivés thiazoliques, Rhodanine, antioxydant, RMN.