DEFIS ET PROBLEMES DE LA FILIERE CHAIR DANS LA REGION DU CENTRE ALGERIENNE

Abstract

Dans notre paLJs, la deŵande en viandes ďlanĐhes ne Đesse d’augŵenter. En effet, Đes denrées revêtent dans la société actuelle une importance considérable vue leur apport en protéines en lipides dans l’aliŵentation de l’ġtre huŵain. Mais l’apparition de plusieurs pathologies sont responsaďles non seuleŵent de l’état sanitaire individuel des oiseux, mais surtout de diminution de production générale des viandes blanches. L'objectif de notre travail est d'enquêter sur les différents types de pathologies qui touchent le poulet de chair, ainsi que les conditions qui favorisent l'apparition de ces maladies, ce qui nous a conduit aux résultats suivants : Une grande variété de pathologies existent avec une prédominance des problèmes de type respiratoire (42%) et digestive (41%). Sur le terrain le poulet de chair est plus exposé aux risques de maladies durant la période de démarrage (39 ,73%) et durant la période de finition (42,11%). Le diagnostic des maladies est basé essentiellement sur l'autopsie et les éléments cliniques remarqués (68%), le recours au diagnostic de laboratoire reste toujours (20%). ϴϬ% des vétérinaires ne réalisent pas l’autopsie avant la vaĐĐination, ce que peut expliquer l’apparition de la maladie après la vaccination. La pluparts des vétérinaires réalisent la prévention ;ϵϭ%Ϳ et a l’edžistenĐe des Đas de résistance aux anticoccidiens. La pluparts des vétérinaires interrogés (91%) réalisent la prévention de la coccidiose, Đependant des Đas d’éĐheĐs du traiteŵent sont enregistrés, Đela peut refléter des Đas de résistance à certain anticoccidiens. Mots clés : , , ,