Etat des lieux de la filière avicole dans la région du centre Algérien

Abstract

L’Algérie à travers le développement de l’élevage avicole a beaucoup amélioré la couverture des besoins fondamentaux en protéines animales. Face aux défis imposés par la libéralisation des échanges qui affecte les structures économiques nationales et mondiales, la filière avicole Algérienne repousse le temps de monopoles des offices avicoles à une nouvelle ère de secteur privé. La nouvelle structure de filière en amont (approvisionnement) et en aval (commercialisation), peut agir directement sur la performance zootechnique. L’étude de l’état de lieux de l’élevage avicole devra porter sur l’analyse des paramètres techniques et économiques, qui sont les critères majeurs de la croissance ou de la stagnation de ce dernier. L’objectif de la présente étude est de ressortir les contraintes éventuelles des élevages avicoles chair, à travers la distribution de 60 questionnaires aux vétérinaires praticiens. Il en ressort des résultats que les mauvaises bandes sont caractérisé par un taux de mortalités très élevés qui dépasse les 30%, une durée d’élevage longue qui peut attendre 67 jours et un poids d’abattage faible qui varie entre 1.8kg et 2.2 kg. L’analyse des paramètres zootechniques de ces mauvaises bandes montre que ces paramètres sont loin d’être respectés causant ainsi des mauvaises performances.