Etude séchage solaire assisté par pompe à chaleur

Abstract

Notre mémoire se résume à l’étude de séchage solaire assisté par pompe à chaleur, ce système est adapté beaucoup plus pour le domaine industriel que pour le séchage de produits alimentaires. Cette thèse s’inscrit dans une optique d’amélioration et d’optimisation des méthodes de dimensionnement et de conception de séchage solaire assisté par pompe à chaleur, en mettant l’accent sur le développement et l’utilisation d’outils de simulation numérique. Apres une présentation générale des notions essentielles sur le séchage solaire et celle de pompe à chaleur dans le chapitre 1 et 2 , une modélisation d’une serre solaire pour le séchage des boues assisté par une pompe a chaleur a été présentée dans le chapitre 3. La fin de chapitre expose les résultats de l’étude paramétrique de la serre. Le chapitre 4 aborde la conception et la réalisation d’un séchoir à plateau qui sera installé au niveau du laboratoire de transfert thermique de notre département pour la réalisation de travaux pratiques. Le chapitre 5 présente la modélisation de la cinétique de séchage de quelques produits alimentaires. Plusieurs modèles ont été proposés avec le calcul d’incertitude de chaque modèle.