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Issue Date	Title	Author(s)
2013-09	Enrichissement du yaourt brassé en germe de blé tendre	AHMED, MESSAOUD NIHED
2013-09	Bilan qualitatif de quelques, Blés Durs et dérivés	REZKI, Salima
2013-09	L’effet coupage sur la qualité des produits céréaliers (Cas des pâtes longues)	DEGHMOUM, Imene
2013-09	Activité biologique des huiles essentielles et des extraits phénoliques de « Thapsia garganica L » de différente récolte et leur toxicité	HAMIMED, Sara; IGHMER, Samira
2013-09	CARACTÉRISATION PHYSICO-CHIMIQUE ET MICROBIOLOGIQUE DU LAIT CAMELIN CRU ET PASTEURISÉ	BOUMEHRAS, Moatez
2013-09	ÈSSAI DE FORMULATION D’UN YAOURT A PARTIR DE PLUSIEURS LAITS (VACHE, CHEVRE ET BREBIS)	REKROUK, Yassine
2013-09	Bilan qualitatif de quelques Blés tendres et farines issues	ZIANE, Rokia
2013-09	Etude de la qualité microbiologique des repas servis au niveau de centre des ouvres universitaires de Blida cas de cité N°7	DJILLALI, Raouia; SELLAMI, Fella
2013-09	CONTRIBUTION A L'ETUDE QUALITATIVE ET QUANTITATIVE DES SEMOULES ISSUES DES DIFFERENTS PASSAGES DES SASSEURS	ZEKKARI, AMINE
2013-09	Évaluation de la valeur boulangère de farine Panifiable incorporée de germe de blé brut ,étuvé et broyé"	KAHLAL, Dhahbia