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Issue Date	Title	Author(s)
2013-09	EFFET ANTIOXYDANT DE LA SPIRULINE EN ASSOCIATION AVEC LES BIFIDOBACTERIUMS SUR LE DIABETE	Khouas, Hanane
2013-09	Etude de la composition chimique et Microbiologique de miels provenant de différentes régions d’Algérie	LAICHI, Yacine
2013-09	Effet des conditions de stockage sur les caractéristiques physicochimiques, biochimiques et microbiologiques du lait pasteurisé fabriqué au niveau du complexe laitier Colaital de Birkhadem en comparaison avec le lait cru	OUNNAR, Djaber
2013-09	Etude de comportement rhéologique du chocolat noir formulé à base de différents ingrédients	GATHAL, Raoudha
2012-09	Suivi de la stabilité physico-chimique et microbiologique d’un yaourt à boire fruité « Trèfle et Hodna » au cours de son stockage à différentes températures	AMROUCH, Saida
2013-09	PROPRIÉTÉS ANTIOXYDANTES DES EXTRAITS DES COMPOSÉS PHÉNOLIQUES DE DEUX VARIÉTÉS DE GRENADE (PUNICA GRANATUM L) DE LA ZONE DE MITIDJA	BENZERROUK, FATIMA ZOHRA
2013-09	Contribution à l’étude de l’effet de conservation d’huile d’olive sur les qualités physico-chimiques Et l’activité antioxydante	KENNAI, Lwiza
2013-09	Impact De La Substitution Du Sodium Sur La Qualité Du Fromage Fondu	BENTCHIKOU, Khadidja
2013-09	Etude des caractéristiques physico-chimiques, technologiques et microbiologiques des farines enrichis en germe de blé tendre. Essai d’incorporation en biscuiterie	GACHI, Siham
2013-09	Suivi du taux de déperdition de CO2 dans les boissons gazeuses durant trois mois	KERKAR, AMINA