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Issue Date	Title	Author(s)
2013-09	Étude de l’influence d’amidon modifié sur la stabilité et la qualité organoleptique du yaourt brassé	Mounia, GHERBI
2013-09	Comparaison entre la qualité physico-chimique, microbiologique et rhéologique de deux spécialités fromagères	MERAHBA, Faiza Feriel
2013-09	Influence du traitement thermique et du stockage sur la teneur en vitamine C des jus cocktail A.C.E.et jus d’orange (Vita jus)	BERRIAHI, Meriem
2013-09	Évaluation du statut de la carence en vitamine A chez les enfants en bas-âge (de 0 à 72 mois) dans la Wilaya de Béchar, Région Sanitaire du sud-ouest algérien	TOUAÏBIA, Yasmine
2013-12	ETUDE PHYSICO-CHIMIQUE ET NUTRITIONNELLE DU LAIT DE CHEVRE CRU A PARTIR DE DEUX RATIONS DISTRIBUEES ET IMPACT SUR LE RENDEMENT FROMAGER	BEN FARES, Hassina
2013-09	ETUDE COMPARATIVE DES EFFICACITES DE DEUX INSECTICIDES (NATUREL ET COMMERCIAL) DANS LA LUTTE CONTRE LE « Tribolium castaneum »	MELIANI, Amina
2013-09	La détoxification hépatique chez le rat hyperhomocystéinémique	ALI MARICHE, Wissam
2013-09	Essai de formulation et caractérisation physico- chimique d’une confiture à base de lait de vache enrichie en pectine d’agrume	MOUSSOUS, Wahiba
2013-09	L’influence de traitement UHT sur la valeur nutritionnelle du fromage fondu en portion Okid’s	KACIMI, Amina
2013-09	EFFET DU LYCOPENE SUR LE STRESS OXYDATIF INDUIT CHEZ DES RATS HYPERHOMOCYSTEINEMIQUES	HAMRARAS, Meriem