Effets protecteurs de l’extrait aqueux de la grenade « Punica granatum » sur le profil lipidique et l’histologie de la thyroïde chez le rat wister mâle soumis à une diète hyperlipidique

Abstract

L’excès de lipides alimentaires peut entraîner de graves perturbations métaboliques, notamment une dysrégulation hormonale affectant la glande thyroïde. Dans ce contexte, l’objectif principal de notre étude est d’évaluer les effets bénéfiques et protecteurs de l’extrait aqueux de l’écorce du fruit de grenade (Punica granatum) sur le profil lipidique et l’architecture structurelle de la glande thyroïde chez des rats Wistar mâles soumis à une diète hyperlipidique. L’étude vise également à quantifier les polyphénols et les flavonoïdes présents dans l’extrait utilisé. L’expérimentation, réalisée à l’université Saad Dahleb – Blida 1 entre le 1er mars et le 22 juin 2025, a été menée sur 27 rats mâles répartis en trois groupes : un lot témoin (LT) recevant un régime standard, un lot expérimental (LE) soumis à une diète enrichie en huile de noix de coco pendant 10 semaines, et un lot traité (LG), recevant le même régime hyperlipidique pendant 8 semaines, suivi d’un traitement à l’extrait aqueux d’écorce de grenade pendant 2 semaines. Les analyses phytochimiques ont confirmé la richesse de l’extrait en polyphénols totaux. Les résultats montrent que la diète hyperlipidique a entraîné une prise de poids marquée, une altération histologique de la glande thyroïde (désorganisation folliculaire, vacuolisation cytoplasmique, congestion vasculaire), et une perturbation modérée du profil lipidique. Le traitement par l’extrait de grenade a partiellement restauré l’architecture thyroïdienne, réduit la congestion et amélioré l’aspect des follicules. Ces résultats confirment le rôle protecteur potentiel de la grenade contre les atteintes métaboliques et histologiques induites par un régime riche en graisses