Synthèse des analogues à la curcumine et étude leurs activités biologique.

Abstract

Ce mémoire s'inscrit dans le cadre de la recherche sur la curcumine, un composé actif extrait du Curcuma longa, connu pour ses propriétés thérapeutiques anti-inflammatoires, antioxydantes, antibactériennes, et même anticancéreuses. Toutefois, la faible biodisponibilité et les faibles rendements d'extraction naturelle limitent son exploitation pharmaceutique. Le travail a consisté à synthétiser chimiquement différents dérivés de la curcumine pour : • Améliorer les rendements de production. Optimiser les propriétés biologiques (activité antimicrobienne et antioxydante). • Explorer des nouvelles structures analogues susceptibles de surpasser la curcumine naturelle en efficacité. Les produits synthétisés ont été caractérisés par CCM, spectroscopie IR et RMN 1H. Leur activité biologique a été testée : •Contre plusieurs souches microbiennes (Gram+ et Gram-). Et par le test de piégeage du radical DPPH pour l'activité antioxydant. Les résultats montrent que les rendements des différentes synthèses varient selon les conditions opératoires et les réactifs. Certains dérivés (notamment DBC2 et DBP2) ont montré une bonne activité antimicrobienne et aussi DBC2 est le dérivé le plus prometteur, combinant efficacité à faible dose et activité maximale à haute concentration, ce qui en fait un bon candidat pour des applications antioxydantes futures.