Formulation d'une crème 100 % bio à base du chitosane

Abstract

Le biopolymère qui a fait l’objet de notre étude est le chitosane qui est extrait a partir des carapaces de crouvette rouge de l’Algérie. L’extraction de ce dernier est passée par quatre étapes : déminéralisation, déprotéinisation, décoloration, et à la fin la désacétylation. Le produit obtenu a été caractérises par : spectroscopie infrarouge (FTIR). Diffraction rayon X (DRX), la microscopie électronique à balayage (MEB).....etc. La crème thérapeutique BIO obtenue possède des propriétés cicatrisante, antibactérienne, et antifongique. Elle conduit à des utilisations dermatologiques et ouvre la voie à des recherches qui seraient éventuellement fécondes. La différence entre les crèmes thérapeutique conventionnelles et biologiques c’est la source, le nombre et le pourcentage de leurs matières premières. Les crèmes thérapeutiques conventionnelles sont très nocives à la santé humaine qui peuvent causer même des maladies et des effets secondaires, les crèmes thérapeutiques d’origine biologiques peuvent être présentés comme la solution alternative à ce problème. Durant notre travail nous avons formulés une crème thérapeutique bio, on optimisant les paramètres de formulation (physicochimique et sensorielle), l’étude comparative avec des crèmes de références (Mycoster , Zeta ,Madécassol) ce qui nous a permet de qualifier de notre crème bio comme étant un produit de qualité