Effet de sel monovalent (NaCl) monovalent (NaCl) sur le comportement sur le comportement rhéologique des solutions de xanthane en système dilué

Abstract

Ce mémoire consiste à étudier l’effet de sel sur le comportement rhéologique de xanthane , Pour mener à bien nos expériences et pouvoir réduire le nombre d’essai à réaliser, nous avons choisi la méthodologie des plans d’expériences. La caractérisation rhéologique de nos solutions nous a permis de cerner deux tests, à savoir le test de viscoélasticité qui mesure la rigidité de nos solutions au repos, et les courbes d’écoulement. L’analyse statistique des résultats de la modélisation obtenus est satisfaisante, nous permettant de nous fier à l’étude d’effet des différents facteurs. - ا !" او $ :! او ،

ا ,

" #ظ ن "K ! - ا ،

$ ا Il a été trouvé que le sel est responsable du changement conformationnel de la structure de xanthane, en s’adsorbant sur les sites anioniques de ce dernier