Production du Bioéthanol à partir d’une lignocellulosique ( uction du Bioéthanol à partir d’une lignocellulosique (les grignons d’olive biomasse d’olives)

Abstract

Dans notre travail, on a étudié la possibilité de l’utilisation et la valorisation du grignon d’olive comme substrat pour la production de l’éthanol par la bioconversion anaérobie en présence de la levure Saccharomyces cerevisiae. Le procédé de production de bioéthanol de seconde génération est réalisé selon cinq étapes principales : préparation de la biomasse (grignons d’olives), hydrolyse acide dilué, hydrolyse enzymatique avec la cellulase (0,5% et 1%), la fermentation alcoolique et la distillation.Durant la fermentation, nous avons suivi l’évolution de plusieurs paramètres à savoir : le pH, le degré alcoolique,le taux de sucre. La cinétique classique du pH présentait une diminution du pH jusqu’à l’arrêt de la fermentation au bout de72H. Le degré alcoolique maximal obtenu est D° égale à 7°GL. A la fin de la fermentation, une importante dégradation du sucre est révélée, par contre la production d’alcool a augmenté où le rendement en éthanol était 50 %.