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  3. Département Biologie et Physiologie Cellulaire
  4. Mémoires de Master
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Title: contribution a l'etude physicochimique et microbiologique d'un yaourt "light" conservé a 4C° au sein de l'unité de trèfle
Authors: BENHALIMA, Soumia
Keywords: yaourt laight
qualité microbiologique
qualité physicochimique
conservation a 4 C° date
date limite de conservation.
Issue Date: Jun-2013
Description: 57p; ill; 30cm; +cd-rom
URI: http://di.univ-blida.dz:8080/xmlui/handle/123456789/509
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