EVALUATION DES PARAMETRES ZOOTECHNIQUES ET SANITAIRES DANS LES ELEVAGES DE POULET DE CHAIR DANS LA WILAYA D’ALGER

Abstract

L’enquête menée sur le terrain durant quatre mois auprès des élevages du poulet de chair dans la wilaya d’Alger, nous a permis d’enregistrer sur 14 bâtiments d’élevage deux grands types de paramètres zootechniques et sanitaire. Il en ressort deux grands types d’informations : 1-Points forts : -une amélioration des paramètres d’ambiance du mode d’élevage (température, lumière). -une bonne pratique d’hygiène (vide sanitaire) et de protocole de vaccination. 2-Points faibles : -Les maladies, particulièrement les affections respiratoires et digestives, sont relativement fréquentes et, liées à l’âge et aux conditions d’élevage médiocre. -La mauvaise maitrise des paramètres de conduite d’élevage nous a démontré clairement les contre-performances qui en résultent (équipements insuffisants, ventilation, hygrométrie) et les règles d’hygiène élémentaires (nettoyage et désinfection). C’est grâce au formulaire d’audit d’élevage et des interviews menées auprès des aviculteurs que nous avons pu réaliser notre travail et, avoir une idée plus ou moins correcte de la situation de l’aviculture dans les communes d’Alger