Etude chimique de l'huile essentielle de carvi et détermination du taux de la fraction monoterpénique carbonyle de l'extrait de carvi par spectrométrie infrarouge

Abstract

L'objectif principal de ce travail a pour but de contribuer au développement des applications analytiques quantitatives de la spectrometrie infrarouge transformée de Fourier Cette méthode analytique simple, rapide est utilisée pour la détermination de la fraction monoterpenique carbonyle (analysee globalement sous forme de carvone) de l'extrait de carum carvi, sans traitement préalable de ce dernier Les valeurs d'absorbance, en considerant la bande spécifique à 1732 cm. corrigées avec une ligne de base comprise 1830-1580 cm'. donnent un taux de la fraction monoterpénique carbonyle de 46% L'utilisation du spectre de la première dérivée du spectre direct à 1732 cm' permet la determination specifique de la fraction monoterpénique cétonique de l'extrait de carvi et ce en utilisant le volet gauche du spectre derive à 1742 cm. Le taux de la dite fraction est de 39%, dominant la fraction monoterpenique carbonyle avec un taux de 81% La comparaison des résultats obtenus avec ceux déterminés pour l'huile essentielle de carvi par CG-SM montre la cohérence des valeurs. spectrométrie Mots celés: Carum carvi, extrait, monoterpène carbonyle, carvone. CG-SM IRTF et spectre derive